CARRIÈRES

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Assistant Responsable Banquets

En charge de son équipe, il est le premier (après les cadres) à entrer en contact avec le client et se doit de garder ce contact jusqu'à la fin de l'événement. Il prend connaissance des dossiers en même temps que le Responsable et fait circuler l’information à toute l’équipe. C’est à lui de diriger son équipe de façon à ce que les fonctions et directives soient appliquées. Il est sur le terrain pour monter les salles/salons avec les chefs de rang et est toujours disposé à les aider lors de la mise en place. Il répartit les tâches et, lors du service, supervise le bon déroulement de ce dernier en y dirigeant son équipe.

Responsable Formation

En charge de la formation (interne et externe) de l’ensemble des collaborateurs de l’hôtel. Établir un planning des formations en lien avec les besoins et les objectifs afin de développer et maintenir le niveau de qualité de service. En charge de l’étude des rapports LQA/Forbes et des relances d’actions plans LQA/Forbes. En charge de la création et de la mise en place de formations ciblées en lien avec les actions plan et/ou les points négatifs des rapports LQA/Forbes. En charge de la coordination des formations départementales et du suivi.

Night Audit

Sous l’autorité du Night Manager, le Night Audit doit assurer avec efficacité les check-in et les check-out, la mise à jour de l’historique de nos hôtes. Il doit veiller au bon déroulement du séjour du client et à sa satisfaction en offrant un accueil et un service personnalisé. Il est également polyvalent et apte à apporter son soutien à tous les départements.