STYLE
Cuisine française légère et fraîche, interprétant avec style le meilleur des produits locaux.
Information liée au Covid-19
Suite aux annonces du gouvernement, notre restaurant Le Jardin rouvrira le lundi 11 mai 2020.
Le Jardin est ouvert tous les jours, du lundi au dimanche pour le déjeuner (12h-14h) et pour le dîner (19h-22h).
Au Jardin, le Chef Philippe Bourrel partage une cuisine française légère et fraîche, interprétée avec style en utilisant le meilleur des produits locaux.
Une expérience unique jusqu'au dessert avec les créations de Sébastien Quazzola, élu pâtissier de l'année par le Gault & Millau 2019.
Reconnu Ambassadeur du Terroir Genevois et plébiscité dans le prestigieux guide Gault & Millau avec la note de 17/20, Le Jardin est une adresse incontournable à Genève.
Notre sommelier a créé une carte qui souligne la richesse et la diversité des vignobles genevois et suisses.
Tous les jours pour le déjeuner, découvrez le menu du marché et fondez pour notre carte estivale.
Desserts signature
Les créations du chef pâtissier
Sébastien Quazzola, pâtissier de l'année Gault & Millau Suisse 2019
A chaque saison, le chef pâtissier Sébastien Quazzola crée un dessert trompe l'oeil.
Après la Poire, l'Orange Sanguine, la Mangue, la Pêche de vigne, la Pomme Granny Smith et l’Abricot du Valais,
le fruit de la passion est à l'honneur cet hiver.
En provenance du jardin
Veggie mania
Les légumes sont les stars de ce menu 100% veggie, créatif et délicieux. Découvrez le poireaux du jardin en croûte de sel, la fine tartelette de cèpes de montagne, la raviole de betterave crapaudine et la pomme confite.
Salle à Manger Privée
Le restaurant possède un salon privé pouvant accueillir jusqu'à 16 convives; un cadre idéal pour des occasions à célébrer, ou des déjeuners d'affaires confidentiels.
L'Agenda Gastronomique
Toute l'année, différents événements sont organisés au Jardin, comme nos expériences Wine & Dine qui allient les talents de nos Chefs à ceux de vignerons locaux et internationaux.
Le Jardin - Menu
Venez découvrir la gastronomie du Chef Philippe Bourrel dans toute sa splendeur en 5 services.
CHF 130.-
Ce menu est conseillé pour l'ensemble des convives.
nos talents
Les artistes dans les coulisses
- Les Chefs
- Les producteurs locaux
Philippe Bourrel
Chef exécutif
Alexandre Perron
Chef adjoint des cuisines
Guillaume Dupin
Sous chef
Christophe Fégéant
Responsable du restaurant
Pierre Chesnel
Sous chef pâtissier
Gilles Robert
Chef des banquets
Sébastien Quazzola
Chef pâtissier
Fabrice Christinat
Pêcheur
Rolf & Yves Grolimund
Eleveur de volaille
Clément Jacquemier & Pistache
Maître truffier
Carole & Dominique Ryser
Fromagers
Stéphanie Vuadens
Apicultrice
André Carrat
Éleveur bovin
Louis di Frenza
Sélectionneur de fruits & légumes
Le Jardin
Réserver une table
Notre adresse
Le Jardin
Le Richemond
Rue Adhémar-Fabri, 8-10
1201 Genève I Suisse
Horaires
Ouvert tous les jours - du lundi au dimanche.
Petit-déjeuner : 7h – 10h30
Déjeuner : 12h – 14h
Dîner : 19h – 22h